Nöbetçi Eczaneler
Karanfilli Ekmek
Balıkesir’de özellikle Ramazan ve Kurban Bayramları’nda yapılıp satılan bir ekmektir. Halk içerisinde gelenekselleşmiştir. Ekmek yapılırken hamuruna karanfil atılır böylece ekmek piştiğinde buram buram karanfil kokarak diğer ekmeklerden ayrılır. Karanfil hazmı kolaylaştırdığından Ramazan Bayramı’nda mideyi yormamak için, Kurban Bayramları’nda da hazımsızlık yapmaması için ortaya çıkmış ve sonraları gelenek halini almıştır.