Balıkesir’de Tek Tırnaklı Et ve Katkı Maddesi Krizi

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yaptığı açıklamaya göre Balıkesir’in bilinen süt firması Onur Süt’ün denetimlerinde natamisin (katkı maddesi) tespit edilirken; Aydeniz Et firmasının denetimlerinde tek tırnaklı et ve sakatat tespiti yapıldı.

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Açıklaması

Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar

Tarım ve Orman Bakanlığının yaptığı kontroller sonucunda sahip olduğu bilgileri, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanun’unun 31 inci maddesinin 6 ncı fıkrası uyarınca kamuoyunun bilgisine sunabileceği hükme bağlanmıştır.
Ayrıca, 17 Aralık 2011 tarihli Gıda ve Yemin Resmi Kontrolüne Dair Yönetmeliğin 8 inci maddesi gereğince kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye düşürecek şekilde bozulmuş, değiştirilmiş gıdaları üreten ve/veya satan firmanın adı, ürün adı, markası, parti ve/veya seri numarasının Bakanlık resmi internet sitesinde Bakanlıkça kamuoyunun bilgisine sunabileceği hükmü yer almaktadır.
Bu kapsamda, kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye düşürecek şekilde bozulmuş, değiştirilmiş ürünlere ait bilgiler aşağıda yer almaktadır.

Balıkesir Onur Süt Ve Petrol Ürünleri İnşaat Sanayi Ve Ticaret Limited Şirketi

Natamisin

Natamisin, süt ve süt ürünlerinde küf ve maya gelişiminin önlenmesinde kullanılan E-235 kodlu koruyucu bir gıda katkı maddesidir.

Taklit veya Tağşiş

Tarım ve Orman Bakanlığının yaptığı kontroller sonucunda sahip olduğu bilgileri, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu’nun 31 inci maddesinin 6 ncı fıkrası uyarınca kamuoyunun bilgisine sunabileceği hükme bağlanmıştır.

Ayrıca, 17 Aralık 2011 tarihli Gıda ve Yemin Resmi Kontrolüne Dair Yönetmeliğin 8 inci maddesi gereğince; laboratuvar sonucuyla taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen gıda ve yemi üreten/ithal eden firmanın adı, ürün adı, markası, parti ve/veya seri numarasının Bakanlık resmi internet sitesinde Bakanlıkça kamuoyunun bilgisine sunabileceği hükmü yer almaktadır.
Bu kapsamda, taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşmiş ürünlere ait bilgiler aşağıda yer almaktadır:

Aydeniz Et ve Hayvancılık Sanayi Tic. Ltd. Şti.

Mete Manav-Medine Çetiner

Niyazi Kocabıyık Baharat-Niyazi Kocabıyık

Özışık Süt Ürünleri Yem Gıda Tarım Hayv. İnş. Tic. ve San. Ltd. Şti.

Sofracızade Süt Ürünleri – Fahrettin Aydoğmuş

Tek tırnaklı et ne demek?

At, eşek, domuz ve zebra başta olmak üzere bu hayvanların melezleri olan katır, bardo ve zebroit gibi hayvanların tırnak yapısı bütün bir parçadan oluşmaktadır.

Kaynak: https://guvenilirgida.tarimorman.gov.tr/GuvenilirGida/gkd/SagligiTehlikeyeDusurecek?siteYayinDurumu=True