Nöbetçi Eczaneler
Börülce
Börülceler ayıklanıp bir börülcenin büyüklüğüne göre ikiye üçe dörde bölünebilir. Kılçıklarından temizlenen börülce düdüklü tencerede yaklaşık 15 dakika haşlanır. Bir kapta dövülmüş sarımsak, tuz, zeytinyağı harmanlanır. Bu harmana haşlanan börülceler konulur, üzerine de limon suyu dökülür. Daha sonra bütün malzemeler karıştırılır ve güzelce harmanlandıktan sonra artık salata olarak yemeye hazırdır.