Nöbetçi Eczaneler
Zeytin Üzerine
Zeytin, Anadolu coğrafyasında doğmuş ve binlerce yıldır Akdeniz havzasında tarımı geleneğe dönüşmüş bir bitkidir. Son yıllarda dünyada sağlıklı yaşam ve beslenmeye artan ilgi ile birlikte sofralık zeytin ve zeytinyağı üretim ve tüketiminin önemi de artmaktadır.
Türkiye’de sektörün çekim gücü sadece zeytin üretimine değil, işleme sanayisine ve ticaretine olan ilgiyi de artırmış, farklı sektörlerden zeytin ve zeytinyağı sektörüne ciddi sermaye aktarımları olmuştur. Türkiye dünya piyasalarında talebi artan ve arz fazlası olmayan zeytin Türkiye’de de özellikle 2005 yılından bu yana zeytin için önemli tarımsal destekler hükümetimiz tarafından desteklenmiştir.
Tarım ve Orman Bakanlığımızın verilerine göre 2019 yılı sofralık zeytin üretiminin 415 bin ton, yağlık zeytin üretiminin 1 milyon 110 bin ton, dane zeytin üretiminin 1 milyon 515 bin ton ve zeytinyağı üretiminin ise 225 bin ton olacağı öngörülmektedir. Zeytinyağı üretiminde ise Türkiye Dünyada 5.sırada yer almaktadır.
Zeytin ve zeytinyağı üretiminde dünyada şehrimizi marka haline getirmek, Balıkesir’in zeytin ve zeytinyağı alanındaki kaliteli ürün değerini tanıtmak, markalaşmak ve geçimini zeytincilik üzerine sağlayan hemşehrilerimizi kazançlı kılmak bizim en büyük hedefimiz. Ve bu başarı sadece bir kişinin isteğiyle değil hepimizin çalışmalarıyla olacaktır.
Zeytin; tarih boyunca barışın sembolü kabul edilmiştir. Kutsal sayılmış ve birçok efsaneye konu olmuştur. Arkeolojik çalışmalar, zeytin yetiştiriciliğinin M.Ö 4.000’li yıllara kadar dayandığını göstermesiyle birlikte ilk Grek ve Roma yazıtlarında zeytinin barış ve birlikteliğin ebedi simgesi olduğuna değinilmiştir. Zeytin, beyaz bir güvercinin Nuh’un gemisine tufan sonrası canlılık belirtisi olarak ağzında zeytin dalı ile dönmesi sembolüyle yüzyıllardır barışın simgesi kabul edilmiştir.