Göbel Kokoreci

Göbel Kokoreci

Göbel Kokoreci Balıkesir’in Susurluk İlçesi’nde üretilen bir üründür. Bu kokoreç Göbel Mahallesi’nde üretildiği için adını buradan almıştır. Göbel Kokoreci bir tür kuzu kokorecidir. Göbel Kuzu Kokoreci Balıkesir’e özgü bir üründür.  Göbel Kuzu Kokoreci 10 Temmuz 2023 tarihinde coğrafi bir işaret olan mahreç işaretini alarak Balıkesir’e özgü bir ürün olduğunu tescillemiştir.

Yıllar geçtikçe Göbel Kuzu Kokorecine olan rağbet artmıştır. Bu kokoreci bir yiyen bir defa daha yemek için can atmaktadır. Göbel Kuzu Kokoreci, kuzunun iç organları çıkartıldıktan sonra gömlek yağının etrafında bulunan bumbar kısmı ile ince bağırsak kısmının sarılması sonucu ortaya çıkmaktadır. Tercihe göre dondurularak ya da pişirilerek ikram edilir.